Хреновуха на меду

Хреновуха — это не только вкусный напиток с уникальным ароматом, но и настоящая часть русской культурной традиции. Известная своим острым вкусом и лечебными свойствами, она завоевала популярность и держется на своем пьедистале с давних лет и по сей день.

Рецепт хреновухи

Ингредиенты

• свежего корня хрена - 100 гр.
• ароматного жидкого меда - 4 чайные ложки
• самогона (крепость не менее 60%) - 1 л.
• свежевыжатого лимонного сока - 2 столовые ложки**
• кипяченой воды - 1 стакан

Рецепт приготовления:

• Подготовьте корень хрена: очистите его от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
• Сложите нарезанный хрен в стеклянную банку.
• Добавьте мед, свежевыжатый лимонный сок, половину самогона и половину кипяченой воды в банку с хреном. Хорошо перемешайте, чтобы мед растворился.
• Долейте оставшийся самогон и кипяченую воду. Плотно закройте банку съемной крышкой и хорошо встряхните.
• Поставьте банку в темное место при комнатной температуре на неделю, ежедневно встряхивая содержимое.
• После недели процедите настойку сначала через сито, чтобы удалить крупные частицы хрена, а затем через два-три слоя марли или кофейный фильтр для получения чистой настойки.
• Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и оставьте на 3-4 дня для отдыха и налаживания вкуса.