Настойка на скорлупе грецкого ореха
Самогон или водка 40–45%
1 л.
Скорлупа грецкого ореха
50 гр.
Сахар или мёд
1 ст. л.
Другие рецепты содержащие:
Рецепт настойки на скорлупе грецкого ореха
Подготовка скорлупы
Используйте чистую сухую скорлупу без перегородок и следов плесени. Промойте её, обсушите и прогрейте 10 минут в духовке при 120 °C.
Настаивание
Остывшую скорлупу переложите в банку, залейте самогоном или водкой и закройте. Настаивайте 10–14 дней в тёмном месте, встряхивая ёмкость раз в два дня. Не передерживайте напиток: избыток дубильных веществ даст резкую горечь.
Фильтрация
Процедите настой через марлю и ватный фильтр. Подсластите по вкусу, оставьте на 3–5 дней для стабилизации, затем снимите с осадка и разлейте по бутылкам.
