Изюмовка: простая и вкусная настойка
Рецепт изюмовки
Подготовка
Промойте изюм, удалите мусор и веточки. Обдайте его кипятком, затем обсушите. Для более насыщенного вкуса можно слегка размять несколько ягод.
Настаивание
Переложите изюм и корицу в стеклянную банку, залейте самогоном или водкой и плотно закройте. Настаивайте 10–14 дней в тёмном месте при комнатной температуре, встряхивая банку раз в день.
Фильтрация и выдержка
Процедите напиток через марлю или ватный фильтр. Подсластите сахаром или мёдом по вкусу, перемешайте и оставьте ещё на 2–3 дня. Перед подачей охладите. Готовую настойку храните в плотно закрытой бутылке в прохладном тёмном месте.
