Малиновая наливка
Малиновая наливка — это восхитительный и ароматный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях. Этот домашний ликёр станет отличным угощением для друзей и родных на любом празднике или просто приятно удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом в тихий вечер. Малиновая наливка готовится из свежей малины, сахара и качественного самогона, который идеально сохраняет и подчеркивает вкус и аромат ягод. В статье мы представим пошаговый рецепт малиновой наливки, которая порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом.
Рецепт малиновой наливки
Ингредиенты
- Малина — 700 г
- Сахар — 300 г
- Вода — 70 мл
- Самогон — 1 литр
Подготовка ингредиентов
- Переберите малину, удаляя поврежденные ягоды и мусор.
- Промойте малину под небольшим напором воды или из насадки для душа, чтобы избежать повреждения ягод. Дайте воде стечь, откинув ягоды на дуршлаг.
Стерилизация посуды
Подготовьте стеклянную банку или бутылку, в которой будете делать наливку. Простерилизуйте её и дайте высохнуть.
Засыпка ягод и сахара
- Выложите в банку слой малины и засыпьте его сахаром.
- Повторяйте слои до тех пор, пока не используете всю малину и сахар. Банка должна быть заполнена на две трети.
Добавление воды и самогона
- Добавьте в банку воду.
- Влейте самогон, чтобы полностью покрыть ягоды.
Настойка
Закройте банку крышкой и тщательно встряхните её содержимое, чтобы сахар растворился. Поставьте банку в тёмное прохладное место. Каждые 2-3 дня встряхивайте банку для лучшего перемешивания ингредиентов.
Фильтрация
- Через 10-15 дней (или по мере готовности) процедите наливку через сито с мелкими ячейками, хорошо отжимая жмых.
- Перелейте напиток в чистую банку или бутылку, оставляя небольшое пространство до горлышка, и плотно закройте крышками.
Дозревание
Отправьте бутылки с наливкой в прохладное место на несколько дней для окончательного созревания.
Дегустация
Ваша малиновая наливка готова! Храните её в прохладном месте и наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом этого домашнего напитка.
Приятной дегустации!
