Красносмородная наливка
Всемирно известные напитки на основе ягод не только удовлетворяют вкусовые пристрастия, но и предоставляют возможность создать уникальные кулинарные шедевры в домашних условиях. Наливки из красной смородины — это исключительное сочетание аромата свежих ягод с тонкими нотками алкоголя, идеальное для тех, кто ценит не только вкус, но и удовольствие от процесса приготовления. Следуя простым шагам и используя качественные ингредиенты, вы сможете создать домашнюю наливку, которая станет настоящим украшением любого стола и прекрасным подарком для близких и друзей.
Рецепт наливки из красной смородины
Ингредиенты
- Красная смородина - 900 гр.
- Самогон или водка - 1 литр
- Сахар - 300 гр.
- Вода - 250 мл.
Рецепт приготовления:
Подготовка смородины:
Переберите красную смородину, отделите от веточек и поврежденных ягод. Промойте под проточной холодной водой.
Приготовление сиропа:
В сотейник налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения на среднем огне, чтобы сахар полностью растворился. Остудите до комнатной температуры.
Заливка смородины и водки:
Разложите смородину по подготовленным банкам. Залейте смородину охлажденным сиропом. Для каждой бутылки добавьте половину отмеренного объема сахарного сиропа.
Добавление самогона:
Влейте в бутылки самогон или водку. Закройте бутылки крышками и тщательно встряхните.
Настаивание:
Поместите бутылки с наливкой в темное место при комнатной температуре на 30 дней. Каждую неделю встряхивайте бутылки для равномерного настаивания.
Фильтрация и хранение:
- По истечении 30 дней отфильтруйте наливку через несколько слоев марли, чтобы удалить остатки смородины.
- Перелейте готовую наливку в чистые бутылки и плотно закройте крышками.
- Храните наливку в темном и прохладном месте. Перед подачей охладите в холодильнике.
Этот домашний напиток из красной смородины будет отличным дополнением к вечернему уюту или прекрасным подарком для близких.
