Калгановка

Калгановка — это традиционный напиток, который получил свою популярность благодаря уникальному сочетанию целебных свойств и богатого аромата. Изготовленная на основе корня калгана, имбиря и шиповника, эта настойка не только согревает в холодные зимние вечера, но и оказывает благотворное влияние на организм. В народной медицине калган известен своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, а шиповник и имбирь добавляют настойке витаминный заряд и пикантный вкус. В этой статье мы поделимся проверенным рецептом приготовления калгановки в домашних условиях, который позволит вам насладиться этим замечательным напитком в любое время года.

Рецепт Калгановки

Ингредиенты

• 1 литр самогона (40-45% крепости)
• 1 столовая ложка сухого корня калгана
• 5 столовых ложек сухого шиповника
• 3 грамма свежего или сухого корня имбиря

Инструкция по приготовлению

Подготовка ингредиентов

• Тщательно промойте корень калгана и корень имбиря под проточной водой, если используете свежие корни.
• Нарежьте корень калгана и корень имбиря на мелкие кусочки или измельчите.
• Промойте шиповник.

Настойка

В чистую стеклянную банку или бутылку положите нарезанный корень калгана, шиповник и имбирь. Залейте самогоном.

Процесс настаивания

• Закройте банку или бутылку плотно крышкой.
• Хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.
• Оставьте настояться в темном прохладном месте на 2-3 недели.
• Каждые несколько дней встряхивайте банку, чтобы ингредиенты лучше перемешивались.

Фильтрация

• После завершения процесса настаивания процедите жидкость через несколько слоев марли или мелкое сито.
• Перелейте очищенную настойку в чистую бутылку для хранения.

Выдержка

Дайте калгановке настояться еще несколько дней в холодильнике или темном прохладном месте перед употреблением для улучшения вкуса.

Употребление

Калгановка готова к употреблению. Подавайте её охлажденной в небольших стопках. Она отлично подходит как аперитив или дижестив.