Расчет абсолютного и чистого спирта
Необходимо узнать, сколько абсолютного спирта в спирте сырце или в браге? Я помогу сделать расчет
Калькулятор рассчитает объем абсолютного (100°) и чистого спирта в полученном спирте сырце, дистилляте и ректификате.
Объем абсолютного спирта:0 л.
Объем Чистого спирта:0.00 л.
В рассчетах учтена поправка на температуру
📕 книга 👇
ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН
Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон
Чтобы выяснить сколько чистого и абсолютного спирта содержится в вашем дистилляте, в калькуляторе нужно ввести параметр "Объем самогона", измерить и ввести "Крепость самогона", а также "Температура самогона", если температура дистиллята отличается от 20°C, после чего калькулятор автоматически сделает расчет объема абсолютного спирта и чистого спирта и отобразит результаты в правой области, никакие кнопки при этом нажимать не нужно, просто введите все параметры.
Абсолютный спирт - теоретическое понятие (в обороте не встречается), подразумевающее этиловый спирт крепостью в 100 градусов. Понятие "Абсолютный спирт" применяется для бытовых расчетов крепости дистиллята.
Чистый спирт - бытовое понятие, подразумевающее этиловый спирт крепостью 96,3° (класса "Экстра", "Люкс" и "Альфа") крепости.
Химическая формула: С₂H₆O, С₂H₅OH
Плотность: 0,7905 г/см3
Температура кипения: 78,4 °C
Формула абсолютного спирта
Sa = V * F / 100
- Sa – абсолютный спирт;
- V – объем жидкости в литрах;
- F – крепость жидкости в процентах от объема.
При объеме браги 5 л крепостью 18 % оборотов жидкость содержит 0.9 литра чистого спирта (5 х 18 : 100 = 0.9). Далее вычитается желаемый процент голов, отбираемый при второй перегонке.
Формула чистого спирта
- Sч – Объем чистого спирт;
- V – объем спиртосодержащей жидкости;
- F – крепость спиртосодержащей жидкости.
Sч = V * F / 96,3
Для определения чистого спирта в браге целесообразно пользоваться специальным устройством - виномером. Измеритель работает при наличии крепости 0 – 16%. Учитывается и погрешность устройства в размере 2 – 3%. А еще, что гораздо проще, можно воспользоваться калькулятором браги. При отсутствии ареометра и при известном показателе сахара браги крепость вычисляется с учетом той информации, что 1% перебродившего сахара дает 0.6% спирта.
Как определить количество чистого спирта?
Сначала определяем количество абсолютного спирта, затем умножаем получившееся значение на 1.03842 и получаем объем чистого спирта в сырце или в браге. Например, при наличии самогона, содержащего 0.9 литров абсолютного спирта, можно определить, что такая жидкость содержит (0.9 * 1.03842 = 0,934 л.) 934 мл. чистого спирта.
Как рассчитать отбор голов по абсолютному спирту?
Принцип расчета сводится к следующему:
- первую перегонку делают без деления на фракции;
- осуществляется измерение объема и крепости полученного дистиллята, количество чистого спирта;
- вычисляют 10% от полученного количества жидкости - это и есть объем головы (для этого можно воспользоваться калькулятором отбора голов).
Головы необходимо удалять, так как их присутствие оказывает существенное воздействие на качество: он ухудшается по причине неприятного запаха, наличия посторонних, опасных для здоровья примесей. Хвостовые части тоже удаляются.
Какой процент голов отбирать?
Количество голов составляет 10-15% от объема полученного чистого спирта.
Сколько градусов абсолютный спирт?
Этиловый спирт широко используется в народном хозяйстве. Согласно ГОСТ 5964-93, спирт имеет крепость 96%. В такой жидкости содержится 4% воды. В абсолютном спирте вода и другие примеси отсутствуют.